Chân gà chiên mắm tỏi ớt siêu tốn cơm

Thêm một món ăn ngon mà fan chân gà không thể nào bỏ qua đó chính là món chân gà chiên mắm tỏi ớt. Chân gà được chiên sơ, lớp vỏ giòn rụm còn bên trong vẫn giữ được độ dai đặc trưng, sốt cùng mắm tỏi ớt là hết ý.

Nguyên liệu làm chân gà chiên mắm tỏi ớt:

• 500g chân gà Phú Gia
• 2-3 muỗng canh mắm tôm
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1-2 quả ớt, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Tiêu, hành lá, rau thơm (tùy chọn)
• Bột chiên xù (hoặc bột năng) để lăn chân gà

Cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt:

1. Rửa sạch chân gà và để ráo nước.
2. Trong một tô nhỏ, trộn đều mắm tôm, tỏi băm, ớt băm, đường và 1 muỗng canh dầu ăn để tạo thành sốt mắm tỏi ớt.
3. Dùng lưỡi dao nhọn xếp nhẹ vào đầu các khớp chân gà để khí thoát ra khi chiên, giúp chân gà giòn hơn.
4. Trải bột chiên xù hoặc bột năng lên một đĩa. Lăn chân gà trong bột chiên xù hoặc bột năng, đảm bảo chân gà được bao phủ một cách đều.
5. Đun nóng dầu ăn trong một chảo sâu. Khi dầu nóng, chiên chân gà trong dầu cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng và giòn. Đảo chân gà đều để chiên đều cả hai mặt. Khi đã chiên vàng, gắp chân gà ra để ráo dầu.
6. Trong một chảo nhỏ, đun nóng một chút dầu ăn và cho sốt mắm tỏi ớt vào. Đảo nhanh để sốt mắm tỏi ớt thơm và kết hợp đều với dầu ăn trong chảo.
7. Khi sốt mắm tỏi ớt đã thấm đều và thơm, cho chân gà đã chiên vào chảo, đảo đều để chân gà được bao phủ bởi sốt.
8. Xếp chân gà lên đĩa và trang trí với hành lá, tiêu, rau thơm tùy ý.
9. Chân gà chiên mắm tỏi

Mua nguyên liệu ở đâu để làm món chân gà chiên mắm tỏi ớt ngon

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn đơn giản mà thật là ngon, rất phù hợp với các gia đình. Tuy nhiên để có được món nôm chân gà rút xương thật ngon thì nguyên liệu làm nên món ăn là không thể thiếu.

Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến

Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.

Xem thêm: Cách chế biến món Gà hâm thuốc bắc vạn người mê

                 Hướng dẫn làm món Gà rang muối cho bữa ngon cuối tuần của gia đình