Đùi gà sốt cay là một món ăn ngon và phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực. Đây là một món ăn có nguồn gốc từ món gà chiên, nhưng được trang trí bằng một sốt cay để tạo ra hương vị cay nồng và hấp dẫn.
Dưới đây là một công thức cơ bản để làm đùi gà sốt cay:
Nguyên liệu làm đùi gà sốt cay hàn quốc :
- Đùi gà Phú Gia : khoảng 500g
- 1/4 chén nước mắm
- 2-3 muỗng canh nước sốt Sriracha hoặc ướp ớt
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị
Hướng dẫn làm đùi gà sốt cay hàn quốc:
- Ướp gà: Trộn nước mắm, nước sốt Sriracha, mật ong, dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh, tiêu, muối và các gia vị khác trong một bát. Đậu nhỏ đùi gà vào hỗn hợp này và để trong tủ lạnh để ướp từ 30 phút đến 1 giờ.
- Nướng gà: Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ Celsius. Xếp các đùi gà đã ướp lên khay nướng và nướng trong vòng 25-30 phút hoặc cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp.
- Sốt cay: Trong một nồi nhỏ, đun nóng một ít dầu oliu và thêm hỗn hợp ướp gà đã dùng để ướp gà. Đun sôi và nấu trong khoảng 5 phút để sốt sệt lại và thêm mùi cay.
- Khi gà đã chín, trải một lớp mỏng sốt cay lên bề mặt gà. Đặt lại trong lò nướng và nướng thêm 5-10 phút nữa để sốt cay thấm vào gà và tạo lớp vỏ cay giòn.
- Khi đã nướng xong, bạn có thể rắc thêm chút gia vị và hành lá băm lên trên đùi gà sốt cay để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Mua nguyên liệu ở đâu để làm món đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon
Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn đơn giản mà thật là ngon, rất phù hợp với các gia đình. Tuy nhiên để có được món đùi gà sốt cay Hàn Quốc thật ngon thì nguyên liệu làm nên món ăn là không thể thiếu.
Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến
Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách chế biến món Gà hâm thuốc bắc vạn người mê
Hướng dẫn làm món Gà rang muối cho bữa ngon cuối tuần của gia đình
