Hướng dẫn món chân gà sả tắc

Món chân gà sả tắc là một món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn cách bạn có thể chuẩn bị món này:

1. Nguyên liệu làm chân gà sả tắc:

• 500g chân gà
• 2 củ sả
• 2 quả tắc
• 3-4 cọng hành lá
• 3-4 tép tỏi
• 1 ớt sừng đỏ (tuỳ khẩu vị)
• Gia vị: muối, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm

2. Cách làm chân gà sả tắc:

Chuẩn bị chân gà:

1. Rửa sạch chân gà với nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
2. Nếu muốn, bạn có thể đun sôi một nồi nước, sau đó đặt chân gà vào để chúng được luộc chín.
3. Sau khi chân gà chín, bạn lấy ra để ráo nước và để nguội.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Băm nhuyễn tỏi và ớt sừng.
2. Sả cắt thành miếng dài khoảng 2-3 cm.
3. Tắc lột vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
4. Hành lá cắt khúc.

Xào chân gà:

1. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng.
2. Đảo tỏi băm và ớt sừng vào phi thơm.
3. Tiếp theo, cho chân gà đã luộc vào xào với tỏi và ớt sừng.
4. Thêm sả vào xào chung.
5. Nêm gia vị gồm muối, đường, tiêu, và một ít nước mắm theo khẩu vị cá nhân.
6. Khi chân gà đã thấm gia vị và sả thơm, cho tắc vào và khuấy đều.
7. Khi tắc đã mềm, thêm hành lá vào và khuấy đều.
8. Tắt bếp và mang ra đĩa.

3. Mẹo làm chân gà sả tắc:

• Khi xào chân gà, hãy chờ chân gà và sả có màu vàng óng, thơm lừng mới tắt bếp.
• Bạn có thể thêm một ít nước nếu thấy món ăn quá khô.
• Thưởng thức món chân gà sả tắc nóng hổi cùng cơm trắng, rau sống và dưa leo là một trải nghiệm tuyệt vời!

4. Mua nguyên liệu ở đâu để làm chân gà sả tắc ngon

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn đơn giản mà thật là ngon, rất phù hợp với các gia đình. Tuy nhiên để có được món sụn gà rang muối thật ngon thì nguyên liệu làm nên món ăn là không thể thiếu.