Gà hầm sâm là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được coi là có nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của gà hầm sâm:
Gà hầm sâm Hàn Quốc (Korean ginseng chicken soup) là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nó được chế biến bằng cách hầm gà cùng với sâm và các thành phần khác để tạo ra một món canh thịt gà thơm ngon và bổ dưỡng.
1. Để làm gà hầm sâm Hàn Quốc, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- Một con gà trống (khoảng 1-1,5 kg), làm sạch và cắt thành từng mẩu nhỏ.
- Sâm Hàn Quốc tươi (ginseng) hoặc sâm khô.
- Gạo nếp (sticky rice).
- Tỏi, hành tây, hành lá, gừng tươi.
- Muối, hạt tiêu, đường và các gia vị khác theo khẩu vị.
2. Dưới đây là cách chế biến gà hầm sâm Hàn Quốc:
- Trước tiên, ngâm gạo nếp trong nước khoảng 1-2 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Chuẩn bị sâm bằng cách gọt vỏ và rửa sạch. Nếu sử dụng sâm khô, bạn cần ngâm trước trong nước để nở và mềm.
- Trong một nồi lớn, đun nước sôi và cho gà vào để đun sôi. Hãy lướt qua nhanh gà qua nước sôi để làm sạch.
- Sau đó, rửa sạch gà với nước lạnh và đặt gà trong nồi sôi.
- Thêm gạo nếp, sâm, tỏi, hành tây, gừng và các gia vị khác vào nồi. Nêm muối, đường và hạt tiêu theo khẩu vị.
- Đun sôi nồi, sau đó giảm lửa xuống nhỏ và hầm trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi gà mềm.
- Khi gà đã mềm, kiểm tra gia vị và điều chỉnh nếu cần.
- Cho hành lá vào nồi và đun thêm 5-10 phút nữa.
- Tắt bếp và dọn bát canh gà hầm sâm Hàn Quốc nóng hổi để thưởng thức.
Gà hầm sâm Hàn Quốc thường được ăn kèm với gạo trắng và các loại nước mắm chua ngọt như nước mắm gừng hoặc nước mắm tỏi để thêm hương vị. Món ăn này được xem là bổ dưỡng và có tác dụng tăng cường sức khỏe trong truyền thống y học Hàn Quốc.
Lưu ý rằng lợi ích của gà hầm sâm có thể thay đổi tùy thuộc vào từng người và liều lượng sử dụng. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi tiêu thụ.
3. Mua nguyên liệu ở đâu để làm món gà hầm sâm ngon
Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn đơn giản mà thật là ngon, rất phù hợp với các gia đình. Tuy nhiên để có được món gà hầm sâm thật ngon thì nguyên liệu làm nên món ăn là không thể thiếu.
Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến
Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách chế biến món Gà hâm thuốc bắc vạn người mê
Hướng dẫn làm món Gà rang muối cho bữa ngon cuối tuần của gia đình
