Cách làm đùi gà chiên mắm ngon đậm đà

Đùi gà chiên nước mắm là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị truyền thống. Đầu tiên, đùi gà được ngâm trong nước mắm để gia vị thấm vào thịt. Sau đó, gà được chiên trong dầu nóng cho đến khi chín và có màu vàng đẹp

Dưới đây là một công thức đơn giản để làm đùi gà chiên nước mắm

1. Nguyên liệu làm đùi gà chiên mắm

• 4-6 đùi gà Phú Gia (có thể dùng cả đùi trên và đùi dưới)
• 3-4 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn)
• Dầu ăn để chiên

2. Cách làm đùi gà chiên mắm

1. Trộn nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi băm, tiêu và hạt nêm trong một tô nhỏ để tạo thành nước sốt.
2. Rửa sạch đùi gà và để ráo.
3. Cho đùi gà vào tô nước sốt, trộn đều để đùi gà được ngấm gia vị. Hãy để đùi gà ngâm trong nước sốt ít nhất trong vòng 30 phút (hoặc hơn để thấm gia vị hơn).
4. Trước khi chiên, hãy để đùi gà lấy lại được nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút.
5. Trong khi đợi, hãy làm nóng dầu ăn trong một nồi sâu hoặc chiên ngập đùi gà.
6. Khi dầu đã nóng, hãy thả từng đùi gà vào dầu một cách nhẹ nhàng. Hãy đảm bảo không để đùi gà quá sát nhau để chúng không dính vào nhau trong quá trình chiên.
7. Chiên đùi gà trong dầu cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và thịt chín tới.
8. Sau khi chiên xong, hãy để đùi gà ráo dầu trên một tấm giấy thấm dầu.
9. Đùi gà chiên nước mắm sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng rau sống như rau xà lách, cà chua và cà rốt.

Lưu ý: Khi làm đùi gà chiên nước mắm, hãy đảm bảo đùi gà đã chín đều từ trong ra ngoài và không còn hồng. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi làm việc với dầu nóng để tránh tai nạn cháy nổ.

3. Mua nguyên liệu ở đâu để làm món đùi gà chiên mắm ngon

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn đơn giản mà thật là ngon, rất phù hợp với các gia đình. Tuy nhiên để có được món đùi gà chiên mắm thật ngon thì nguyên liệu làm nên món ăn là không thể thiếu.

Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến

Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.

Xem thêm: Cách chế biến món Gà hâm thuốc bắc vạn người mê

                 Hướng dẫn làm món Gà rang muối cho bữa ngon cuối tuần của gia đình