Đùi gà sốt cam là một món ăn ngon với hương vị mặn ngọt và chua nhẹ từ nước cam. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực quốc tế, đặc biệt là ở các nước phương Tây. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để làm đùi gà sốt cam:
1. Nguyên liệu làm Đùi gà sốt cam
- 8-10 đùi gà
- Nước cam tươi (khoảng 1 chén)
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 2-3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh ớt băm nhuyễn (tuỳ chọn)
- Tiêu và gia vị theo khẩu vị
2. Hướng dẫn làm đùi gà sốt cam
- Rửa sạch đùi gà và để ráo nước.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều nước cam, nước mắm, mật ong, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn (nếu sử dụng), tiêu và gia vị theo khẩu vị để tạo thành hỗn hợp sốt cam.
- Đặt đùi gà vào một tô hoặc túi ni lông và đổ hỗn hợp sốt cam lên trên đùi gà, để ngâm trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm vào thịt gà.
- Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C hoặc hâm nóng chảo dầu ăn trong chảo sâu.
- Đặt đùi gà lên khay nướng hoặc đặt từ từ vào dầu nóng, nướng hoặc chiên đến khi gà chín và da giòn vàng, khoảng 20-25 phút. Nếu nướng trong lò, quay đùi gà một lần để chúng nướng đều và có màu đẹp.
- Khi đùi gà đã chín và giòn, bạn có thể dùng chúng ngay lập tức và rưới thêm sốt cam lên trên hoặc có thể đun sốt cam còn lại trong một nồi nhỏ, cho thêm mật ong và đun sôi trong vài phút để làm thành sốt dùng kèm.
- Đùi gà sốt cam thường được dùng làm món chính trong bữa ăn, có thể kèm với cơm, mì hoặc salad.
3. Mua nguyên liệu ở đâu để làm món đùi gà sốt cam ngon
Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn đơn giản mà thật là ngon, rất phù hợp với các gia đình. Tuy nhiên để có được món đùi gà sốt cam thật ngon thì nguyên liệu làm nên món ăn là không thể thiếu.
Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến
Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách chế biến món Gà hâm thuốc bắc vạn người mê
Hướng dẫn làm món Gà rang muối cho bữa ngon cuối tuần của gia đình
