Đặc điểm giống của các loại nấm bào ngư Hoàng Gia
Nấm bào ngư Hoàng Gia tự nhiên thường mọc thành cụm trên thân cây khô hoặc thân cây suy yếu. Còn nấm bào ngư do con người trồng sẽ mọc trên rơm, mùn cưa,… và tai nấm mọc xen kẽ nhau trông rất đẹp. Bạn có thể nhận dạng nấm bào ngư thông qua các đặc điểm như sau:
- Nấm có dạng phễu lệch, mũ nấm xòe rộng.
- Chóp nấm lõm nhẹ, dưới mũ nấm có các cánh tơ mỏng.
- Cuống nấm bào ngư ngắn, được phủ lông mịn và có màu nhạt hơn phần mũ nấm.
- Thân nấm bào ngư chắc chắn, nấm thường mọc thành cụm và ít khi mọc riêng lẻ.
Mặt khác, nấm bào ngư rất giàu dinh dưỡng khi chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những dưỡng chất này giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của con người, cụ thể như sau:
- Cải thiện các chức năng của não bộ.
- Nâng cao hệ thống miễn dịch.
- Giảm lượng đường trong máu nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
- Nấm bào ngư có khả năng giảm viêm, ngăn ngừa và kiểm soát ung thư.
- Tăng cường sức khỏe cho tim mạch.
Điểm khác giữa nấm bào ngư Hoàng Gia xám và nấm trắng
Nấm bào ngư Hoàng Gia trắng và xám có một số đặc điểm nhận dạng riêng, bạn sẽ dễ dàng phân biệt hai loại nấm này thông qua các đặc điểm sau đây:
Đặc điểm riêng của nấm bào ngư Hoàng Gia trắng: Mũ nấm có màu trắng và mỏng hơn mũ nấm bào ngư xám. Chân nấm dày, khi ăn mềm và ít dai hơn loại nấm còn lại. Giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư trắng thấp hơn nấm bào ngư xám.
- Đặc điểm riêng của nấm bào ngư Hoàng Gia xám: Nấm bào ngư xám lại được chia thành hai loại là xám đậm và xám nhạt. Giá trị dinh dưỡng của loại nấm này rất cao và khi chế biến nấm bào ngư xám cũng tạo thành món ăn thơm ngon hơn loại màu trắng. Do đó, người tiêu dùng cũng ưa chuộng nấm bào ngư xám hơn.
Hướng dẫn cách chọn nấm bào ngư Hoàng Gia tươi ngon
Để nấm bào ngư giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, bạn nên chọn nấm bào ngư Hoàng Gia tươi để sử dụng và có những đặc điểm sau đây:
- Nấm còn nguyên vẹn, không bị nát hoặc rách mũ nấm.
- Nấm không có mùi hôi hoặc chuyển màu bất thường.
- Nấm tươi hoặc mới hái sẽ có màu sắc tươi sáng, thơm nhẹ.
Tuy nhiên, hãy chọn cây nấm có thân chắc; mũ nấm to, có thể màu xám hoặc trắng (tùy theo loại) nhưng không nên bị rách nhiều; phần chóp nấm lõm nhẹ và dưới mũ nấm có các cánh tơ mỏng. Ưu tiên, chọn nấm bào ngư mọc thành cụm với nhau, tươi rói và có mùi nấm đặc trưng.
Để thực hiện các món xào thì bạn nên chọn loại nấm bào ngư nâu vì nấm sẽ giòn, dai và ngọt hơn. Nấm bào ngư trắng sẽ phù hợp vói các món cháo, lẩu.
Bên trên chính là các so sánh nấm bào ngư xám và trắng Hoàng Gia để bạn đọc có thể dễ dàng phân biệt hai loại nấm này. Nấm Hoàng Gia cung cấp nấm bào ngư tươi ngon với quy trình trồng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu muốn mua nấm bào ngư chất lượng, thơm ngon bạn hãy liên hệ ngay với Nấm bao ngư Hoàng Gia nhé!
Xem thêm: https://phugiafood.com/mua-nam-bao-ngu-hoang-gia-bao-nhieu-1kg/
- Hướng dẫn làm món sụn ức gà chiên mắm siêu ngon
- Tầm quan trọng của thực phẩm sạch trong việc bảo vệ sức khoẻ
- Viện Pasteur Nha Trang có kết quả kiểm nghiệm trên các mẫu gồm thực phẩm, nước, bàn tay, bệnh phẩm phát hiện 3 loại vi khuẩn gây ngộ độc khiến hơn 360 người ngộ độc khi ăn cơm gà T.A
- Phú Gia Sỉ sụn ức gà tươi
- Phú Gia Sỉ đùi gà tươi
