Đùi gà hấp nước mắm nhĩ là một món ăn ngon và đậm đà với hương vị mặn mắn, ngọt ngọt và thơm của nước mắm nhĩ. Đây là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Á Đông, đặc biệt là ở Việt Nam.
Dưới đây là hướng dẫn để làm đùi gà hấp nước mắm nhĩ:
1. Nguyên liệu làm đùi gà chiên nước mắm nhĩ:
- 8-10 đùi gà
- 1/2 chén nước mắm
- 1/4 chén đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn
- 1 muỗng canh xốt hành (tuỳ chọn)
- 1 muỗng canh rượu trắng (tuỳ chọn)
- Tiêu và gia vị theo khẩu vị
- Rau thơm tươi (ngò, rau răm) để trang trí (tuỳ chọn)
2. Hướng dẫn làm đùi gà chiên nước mắm nhĩ:
- Rửa sạch đùi gà và để ráo nước.
- Trong một nồi lớn, đun sôi nước và cho đùi gà vào hấp khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi gà chín và thịt không còn hồng.
- Trong khi gà đang hấp, chuẩn bị nước mắm nhĩ. Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn, xốt hành (nếu sử dụng), rượu trắng (nếu sử dụng), tiêu và gia vị theo khẩu vị. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và hỗn hợp đậm đà.
- Khi gà đã chín, vớt ra khỏi nồi hấp và để ráo.
- Đặt đùi gà đã hấp lên một đĩa và rưới nước mắm nhĩ lên trên.
- Trang trí bằng rau thơm tươi như ngò, rau răm và dọn ra để thưởng thức.
Đùi gà hấp nước mắm nhĩ thường được dùng như món ăn chính trong các bữa ăn gia đình hoặc trong các bữa tiệc. Nước mắm nhĩ thấm đều vào thịt gà, mang lại hương vị đậm đà
3. Mua nguyên liệu ở đâu để làm món cánh gà chiên mắm nhĩ ngon
Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến
Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách chế biến món Gà hâm thuốc bắc vạn người mê
Hướng dẫn làm món Gà rang muối cho bữa ngon cuối tuần của gia đình
