Để chọn mua gà ngon và sơ chế gà sạch một cách đơn giản và không hôi, hãy tham khảo các bước sau:
1. Cách Chọn mua gà không hôi :
- Xem ngoại hình: Chọn gà có da màu hồng, không có vết bầm hoặc dấu hiệu của bất kỳ bệnh lý nào. Da nên mịn màng, không có vết thâm đen hoặc hỏng hóc.
- Mũi và mắt: Mũi và mắt của gà nên sáng và ẩm, không có dấu hiệu khô hoặc khích.
- Thận trọng với hương vị: Gạt qua lông gà và kiểm tra mùi, nếu có mùi khó chịu hoặc không dễ chịu, nên tránh mua.
- Trọng lượng: Chọn gà có trọng lượng phù hợp với nhu cầu của gia đình. Gà quá nhỏ có thể không đủ cho bữa ăn của bạn, trong khi gà quá lớn có thể không phù hợp.
2. Sơ chế gà không hôi :
- Làm sạch gà: Dùng nước lạnh rửa sạch gà từ trong ra ngoài. Sử dụng muối hoặc giấm để tẩy sạch vi khuẩn và loại bỏ mùi khó chịu. Bạn cũng có thể sử dụng nước chanh để làm sạch.
- Làm khô gà: Sau khi rửa sạch, để gà ráo nước hoặc lau khô bằng giấy kitchen.
- Lột da (nếu cần): Nếu bạn muốn gà không có da, bạn có thể lột da bằng cách sử dụng dao sắc. Tuy nhiên, việc này không bắt buộc.
- Làm sạch lồng ngực: Dùng dao sắc để loại bỏ mọi bụi bẩn hoặc cặn từ lồng ngực của gà.
- Thẩm thấu gia vị: Sau khi gà đã được làm sạch, bạn có thể ướp gia vị tùy ý trước khi chế biến.
- Bảo quản hoặc nấu: Sau khi đã sơ chế, bạn có thể bảo quản gà trong tủ lạnh nếu không lập tức sử dụng, hoặc tiến hành chế biến theo công thức bạn mong muốn.
Nhớ làm sạch tất cả các dụng cụ sử dụng khi sơ chế gà để đảm bảo an toàn thực phẩm.
3. Mua gà ở đâu không hôi và chất lượng
Như vậy chúng ta đã cách làm Sụn ức gà rang muối ngon. Vậy mua ở đâu để mua được sụn ức gà đảm bảo: Ngon, an toàn thực phẩm và tươi
Với hệ thống trang trại hiện đại, Phú Gia Group cho ra sản phẩm gà tươi ngon, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gà chế biến
Gà Phú Gia Food được chế biến từ những con gà thịt đạt chuẩn. Gà được nuôi dưỡng, chăm sóc, giết mổ và bảo quản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Phù hợp để chế biến các bữa ăn giàu dinh dưỡng.
